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酱香酒采用糯性小红粮和小麦为原料,工艺十分独特且科学合理,与其他白酒工艺相比,其工艺的特点为“三高三长”。 三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵...详细内容
一、一瓶酱香酒就相当于一群微生物“活体”   酱香型白酒的酿造工艺特殊,一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,...详细内容
  曾有行业专家从茅台镇的地理位置分析酱酒的特殊性:“茅台镇是一个拥有独特水源、土壤、气候、气温、微生物环境的地方。茅台镇上空悬浮着一层风吹不走...详细内容
  在生活中,不会喝酒,无关紧要,不强求。但是学会品酒,饮用方法,尤其是会品象国酒茅台,郎酒等酱香型白酒,则会使你在酒桌上傲视群雄,即使你不会喝酒,也会成为酒...详细内容
原料粉碎 酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料,第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一...详细内容
1、酱香白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲...详细内容
  酱香型白酒   主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表,酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点,其中酱香型白酒倒入...详细内容
  一、宏观环境下的白酒行业形势   我国经济发展进入“新常态”,经济增速有所放缓,上半年经济增速为7%。白酒行业则继续2013年的放缓趋势,2014年全年白...详细内容
  对于中国白酒行业而言,在历经清香、浓香时代之后,酱香天下已然来临。由于越来越多消费者青睐酱香白酒,酱香白酒市场份额正逐渐扩大,市场份额不到5%的酱香...详细内容
  趋势一:扩大产能,放大需求   由于酱香白酒的生产、储存周期(五年左右)的特殊性,随着消费教育的速度正在加快,“产地和产能”的瓶颈也在逐渐被突破,巨大...详细内容
  酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。主要体现在以下几个方面。   第一,酱香型白酒的酿造工艺特殊   迥然不同于浓香...详细内容
酱香型白酒属于白酒中“慢工出细活”的“慢工”制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中,要经过“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原...详细内容
  啤酒是我们亲人团聚、生活中朋友聚会等宴席上经常用饮用的一种酒类,啤酒最初是由外国引进我国的,啤酒的种类也有很多种。生活中适当的饮用啤酒是有助于...详细内容


  啤酒作为仅次于茶的世界第二大饮料,喝一听(约330毫升)啤酒对人体好处不少。啤酒中含有一种稀有的营养物质——硅,它能让骨骼强壮。它能降低心血管...详细内容
  小米黄酒的功效是什么?小米加黄酒,本就是粮食酿造的黄酒再加上小米的泡制,它的功效是什么样的呢?下面小编为大家整理了一下有关于这方面的信息,一起来了...详细内容
  容易让人喝醉的白酒,大家到底对它了解多少呢?或许很多人一提到白酒,就认为它是容易让人喝醉的酒。的确,因为白酒的度数高,稍微喝多就会醉。那么喝白酒的...详细内容
白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原...详细内容
  白酒适合人群:   一般人均可食用。   1、35岁以上的男性和过了绝经期的妇女,每隔一天喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一点定的辅助作用;   2、...详细内容
  人之所以会得病,除了细菌的原因,更重要的是体内含有毒素,毒素为细菌的繁殖和侵袭铺好了道路。因此只有清除和减少体内的毒素,我们的身体才会长久地保持健...详细内容
  清明又至,既不能忘了先人的恩德,也不能负了春风与春花。在这样一个集结着沉重与轻快双重情绪的节日里,总还是需要那么一点儿应景的小酒来陪衬一下泛着涟...详细内容
  白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,白酒具有以酯类为主...详细内容

  虽然俗话说酒是粮食精,越喝越年轻。但是在喝酒的时候也不能太任性,四季财在这里还是要提醒大家,有12件小常识是喝白酒需要特别注意的!下面就由小酒妹...详细内容
俗话说“酒是陈的香”,指的就是白酒,特别是高度白酒。难道白酒永远都不会变质吗?资深白酒专家肖竹青表示,白酒能否越陈越香,与酒体本身、环境和方法等都有很...详细内容
葡萄酒常常被人们认为是具有养生功效的,因此可以多喝或者随意喝,这样真的可以起到保健的作用吗?其实,喝红酒也是有所讲究的,如果饮用时搭配不正确或者出现误...详细内容
商报讯(记者徐明锋)春节临近,家家户户都忙着置办年货,免不了要准备几瓶白酒招待亲朋好友,作为普通老百姓,最害怕的就是买到假酒。近日,海口市工商局执法人员出...详细内容
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