加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | 我要投稿 | RSS

资讯
信息
供求
信息
您当前的位置:首页 > 科普知识

储存酱香型白酒,眼前就是好时机

时间:2018-06-21 13:53:50  来源:商网招商  作者:sw001

 2017年11月16日,茅台收于719.11元创历史新高,总市值达到9033亿元。以2016年数据作参考,如果茅台是一个省,已经可以排在第27位;2016年,贵州省GDP是1.17万亿。

贵州省仁怀市85平方公里的酱香酒核心产区内,除了茅台集团这课大树,还拥有大约2800家涉酒企业。作为中国酱香白酒发祥地和主产区,仁怀市被誉为“中国酒都”。近年来,在贵州茅台酒的引领下,仁怀酱香酒以其不可复制的酿造环境,不断传承、发展、壮大。

安信证券已经把茅台12个月的目标价上调到900元,是目前最高的目标价格;高盛也把茅台目标价上调18%至881元。“中国白酒看贵州,贵州白酒看仁怀”,2016年。贵州省仁怀市白酒产量 33万千升,以不到全国3%的产量,创造了全国白酒30%以上的利税总额。

赤水河,为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。发源于云南省镇雄县,上游称鱼洞,东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩,水量增大,经贵州省的毕节市、金沙县与四川省叙永县、古蔺县边界,进入仁怀市、习水县、赤水市,至四川省合江县入长江。全长444.5公里,四分之三流域在大山中,赤水河是国内唯一一条没有被污染的长江支流。赤水河有一奇,每年端午至重阳,河水呈赤红色。重阳至翌年端午,河水清澈透明。因此端午到重阳的浊水季,酿酒歇蒸、下窖,基本不用水,而重阳至第二年端午,则是下料、蒸煮等大量取用赤水河水的时期。这成为茅台镇酱香古法酿酒独有的规律。

“两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”,酱香型白酒不仅酿造工艺复杂,而且纯粮固态发酵的工艺,能确保酒的品质随年份增加而愈加醇厚,因此收藏价值很高。众所周知,茅台酒越来越贵,而且有钱也买不到,是被喝掉了?当然不全是,从茅台酒厂出来的茅台酒,大部分被精明的爱酒人士囤货、收藏了。随着时间的流淌,酒质稳定成熟,酒体愈发醇厚甘美。年限越长价格越高,达到原酒的数十倍甚至数百倍也不稀奇。“存钱不如存酒”、“老酒越陈越香,越陈越值钱”,在这个观念下,越来越多的人投身名酒、老酒收藏行列,一瓶瓶尘封的老酒,尤其是老酒中的名酒,成交价几乎每周都在上涨。存酒,三年或五年,甚至十年、二十年,无论是自己喝,还是出售,都是非常划算的雅事。

茅台虽好,在大家已经一窝蜂追茅台的时候,最明智的选择不是全民一起追茅台,不但买酒价格贵,你买酒渠道,不管是线下还是线上,你确定你买的是真茅台?……

不管是跟亲朋好友喝酒,还是储存,茅台镇国威酒厂都是一个极好的合作品牌。贵州茅台镇国威酒业(集团)占地400亩,集白酒生产、包装、销售为一体。年产酱香酒5000T,库容量12000T,罐区8000T左右,其他坛装酒库4000T左右。作为茅台镇第三大酒厂,国威的酒品质,可以放100个心。热销上海滩的有数酒(酱香型白酒)就来自于国威。在多年的生产实践中,国威发明了植物埋藏陈酿法(专利号:ZL01108609.2);白酒桑拿老熟法(专利号:200610076452.3)等自主知识产权。在未来五年,国威将把国内市场作为战略重点,并以“原生态酱香白酒”为经营方向,利用现有的产品资源,国威酒业董事长梁明锋告诉记者,“逐步壮大自身实力,向老大哥茅台学习,力争成为世界酱香酒第二品牌。”

想起麦当劳,我们脑海中就出现了肯德基;滴滴的旁边是易到;饿了么的身后是美团;可口可乐则有百事可乐陪伴;王老吉也有加多宝“紧密相依”;共享单车市场,有小黄车、摩拜;速冻食品被三全和思念分割。在酱香型白酒领域,第一品牌当仁不让是茅台集团,第二呢?……目前为止,消费者的心智中,尚没有一个明确的“第二”。而这个机会,梁明锋并不是今天才动了心,作为季克良的嫡传弟子,当梁明锋离开茅台的时候,就有了这样的渴盼。“产品是基础,中国人爱喝白酒,而白酒的香型中,酱香型白酒是最具有收藏价值的。”梁明锋认为,在接下来的10-15年时间,茅台酒将继续在国内外荣耀四方,‘茅台’势必将带动整个茅台镇一起风生水起。我们国威的酒品质向茅台靠近,但是品牌,我们将加快步伐。

 

稍微有点白酒常识的人都知道,购买真茅台这条路,拥挤不堪。也因此,选择崛起中的茅台镇有实力的品牌,自饮还是送亲朋好友,或是用作藏酒,都是最明智的选择。营销大咖何慕的有数酒,尤其是跟国威酒厂合作的酱香型有数酒在上海滩颇受好评,销售量也一路飙升。何慕的观点是,好酒还是孬酒,一喝就知道。喝我的有数酒不满意,不如茅台?免单!在何慕的朋友圈,茅粉纷纷转为有数粉。正可谓,酒在深巷等知己!酒仙国威一相逢,便胜却人间无数。

 

如何在家中存酒?

一、先拧紧瓶盖,用保鲜膜或生料带将瓶口仔细包好,然后封蜡。可以买蜂蜡融化,也可以用蜡烛,把已经融化好的蜡液,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。

二、直接将酒瓶倒立,将瓶口侵入融化蜡。

三、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

项目排行榜更多>>

热点投资项目更多>>